わかめ鍋！

おはようございます。

久しぶりに快晴の朝です
やっぱり気持ちがいいもんですね


先日、大崎でいただいた「生わかめ」を
鍋にしていただきました


　　　わかめと悪戦苦闘の娘です




　　　　　　　食べやすく切って




　鮮やかな緑色のわかめになりました




「わかめ」は、海に生息している時は褐色（茶色）をしていますが、
加熱すると、クロロフィルの色素が表れ、鮮やかな緑色になります

「わかめ」には食物繊維が豊富に含まれ、便秘改善＆血圧低下作用が期待できます

また、人間の体に必要なミネラル類の宝庫でもあります。


みんなで「わかめ」を食べましょう


採れたての「大崎わかめ」は、食感がすごくコリコリで、
本物の「わかめ」ってこんな食感なんだーと感動しました


やはり、何でも　「本物を知る」　ことは大事なことだなーと、
改めて気付かされました


特に私たち大人は、子供たちに「伝えていく義務がある」と思っています