エノキまで干しちゃう！？

昨日のNHKの「ためしてガッテン」。

きのこパワー特集の中で、
新たに出ました、「干しエノキ」。

食感がよりシャキシャキになって、
生のエノキに比べ、うま味が１３倍になって、
濃厚なうま味を味わえるんですって。

山瀬まみさんも絶賛

二日ほど天日で干すだけ。。。


さっそく、干してみようっと

皆さんもぜひぜひ