和海地方の味 交流会にて～

昨日、かんぶつマエストロ、頑張ってきましたー

マリーナシティのわかやま館で開催されました、
「和海地方の味 交流会」にて、「かんぶつの魅力」講演をさせていただきました

１００名もの参加者の方々
担当時間は７０分
お隣には、海草振興局の局長様や部長様と同席

　　　　　　　　　ずっと奥でマイクを持って話しているのが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私です





「伝統食」をみんなで見直したい！！ということで、
「かんぶつ」にご注目をいただき、
講演会の講師として、お声をかけていただきました

実演で作った「あべかわ麩」。

超簡単でおいしく出来上がり、
「お麩いかがでしたかー？」って皆さんに聞いたら、
「美味しかった～！」って、大きな拍手までいただいてしまいました

最後の感想発表タイムでも、
「乾物を見直したいと思います！」とか、
「乾物を避けてたようなところもあったけれど、簡単な使い方も教えてもらったし、
　これから頑張って使ってみようと思います！」などなど、
うれしいお言葉をたくさんいただきました

もちろん「ひじきシフォン」も持参してご試食いただき、
かんぶつスイーツもＰＲしてきましたよ～


研究グループの皆さんが作ってくださった、
お料理バイキング
手間をかけたおふくろの味の数々・・・
もちろん、「かんぶつ」もたっぷり入っておりました