安平麩！！

おはようございます。

昨日、もう梅雨入り　って思ってたら、
今度は猛烈台風・・・
そんなに焦って来てくれなくてもいいのにー

昨夜の「ケンミンＳＨＯＷ」で、
山口県の「安平麩」という、巨大な「麩」が紹介されてました
初めて見ました
一瞬、パンかと・・・

「ケンミンＳＨＯＷ」
「安平麩」

お味噌汁の中に、巨大な麩が・・・

これまた、おいしそう

「麩」は、小麦粉からデンプン質を取り除き、
タンパク質のグルテンをとりだして加工したもの。

焼き麩は、パンや乾麺などの小麦粉製品より２～３倍のタンパク質を含んでます。
しかも、脂質も塩分も少ない。

近年、生活習慣病が急増するなか、
植物性タンパク質食品として、「麩」が再評価されています。

「麩」は、日本の各地で、地域ごとに色んな特色のものがあり、
オモシロいですよー

みんなで、ヘルシーに「麩」を食べましょう


「かんぶっちゃん」も好きみたいだし・・・