かんぶつマエストロ資格！

おはようございます。

本日、久々に土曜日が休みで、
娘の幼稚園バスを見送って、
ホッと一息ついております　

さてさて、行ってまいりましたよー

「かんぶつマエストロ」資格養成講座。

感想は・・・

「すごく楽しかった」　の一言です。

有名な企業の方々もたくさんいらっしゃって


やっぱり「かんぶつ」のプロの方々（講師）のお話は、奥が深い。
生産から流通、消費まで、一連の全てを知り尽くしているんですから・・・

特に奥が深いなーと思ったもの。
それは、「昆布」。

ほとんどが北海道で採れるんですが、同じ北海道でも産地が色々とあって、
それぞれ「出し」の味や性格が異なるんです。

普通に生活している人なら、そこまで気にもしないし、知らない世界ですよね


「かんぶつ」って、「普段はそんなに深くまで気にしない、知らない」ものの
オンパレードだと思います。


だから、かんぶつマエストロって、

「かんぶつ」の正しい知識を伝え、よりおいしく食べる知恵をお教えしたり、広めたりする役目。

そして何より

「体にとてもいい、栄養たっぷりの自然健康食で、これから必ず注目されるべき商品で、
みんなに是非食べてもらいたい。」
と心から信じている人だと思います。
（もちろん僕もです）


ただ・・・

もちろん最後に資格試験があって・・・

合否は１ヶ月以内に郵送されるそうです


和歌山県からは今のところ僕だけだったようで・・・

和歌山県内初、第１号かんぶつマエストロになって、「かんぶつ」を広めていきたいと思っていますが・・・さて


「神様ー」 (by 桑原和男）



おまけ

「Kanbutsu cafe」のタカコナカムラ先生に直筆サインいただきましたー。
斬新なかんぶつ料理、最高でした
（残念ながら、講義中は写真撮影・録音など禁止でした）




きたないけど、自筆ノート